Boutique mes petits bouts de ficelles

lundi 11 juillet 2011

Yaourts aux oeufs

Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 1l de lait entier
- 2 oeufs
- 3cs de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- caramel liquide

Mélanger le lait avec le yaourt nature ;  y ajouter les oeufs battus en omelette, puis le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Garnir le fond des pots de yaourt de caramel et mettre en yaourtière pendant 14h00.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Ces yaourts peuvent se conserver 8 jours.

jeudi 31 mars 2011

Muffin courgette/chèvre/bacon (4 points)


Ingrédients (1 personne/5 muffins)



  • 80 g de courgettes

  • 1 tranche de bacon

  • 20 g de farine

  • 3 g de levure

  • 1 oeuf

  • 1/2 cc d'huile d'olive

  • 2 cl de lait

  • 15 g de fromage de chèvre

  • Sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°. Découper les courgettes en petits dés et les passer 4 mn au micro-ondes pour enlever l'eau.


Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter, l'oeuf, le lait, l'huile d'olive et mélanger le tout.


Ajouter ensuite la courgette, le bacon découpé en lamelle et le fromage de chèvre découpé en petit dés.


Assaisonner et enfourner 40 mn.

mardi 29 mars 2011

Flan au fromage de chèvre (5 points)


Ingrédients (1 personne/3 flans) :



  • 50 g de farine

  • 1 oeuf

  • 20 cl de lait écrémé

  • 25 g de fromage de chèvre sec

  • poivre

Préchauffer le four à 200°. Délayer la farine avec le lait et l'oeuf, ajouter le fromage de chèvre émietté et poivrer. Enfourner pour 30 mn à 200°.

lundi 28 mars 2011

Sandwich poulet/fromage (8,5 points)


Ingrédient (1 personne) :



  • 60 g de pain de mie

  • 2 cc rase de mayonnaise

  • 1 pincée de curry

  • 60 g de blanc de poulet cuit

  • 30 g de gruyère rapé allégé

  • 2 tomates

  • Quelques radis

Cuire le poulet et le mixer. Mélanger le poulet avec la mayonnaise et le curry. Disposer le mélange sur une tranche de pain de mie et refermer le sandwich. Déguster le sandwich avec les tomates et radis à la croque au sel.


Bon appétit!!