Boutique mes petits bouts de ficelles

lundi 24 février 2014

Endives gratinées au saumon fumé (10 flexipoints)

Ingrédients pour deux personnes : - 2 endives - 2 tranches de saumon fumé - 1 brique de 50 cl de sauce béchamel - 50 g de fromage fromage fouetté de Madame Loïc Echalote et Ciboulette - 1 petit paquet d’emmental râpé - Poivre Faire cuire les endives à la vapeur 20 minutes puis les laisser s’égoutter. Mettre le four à préchauffer thermostat 180°. Tartiner les tranches de saumon avec le fromage fouetté et enrouler chaque endive dans chaque tranche de saumon. Mettre le tout dans un plat à gratin. Recouvrir de Béchamel, puis parsemer l’emmental râpé et ajouter, pardessus l’emmental, une cuillère à soupe de béchamel. Poivrer. NE PAS SALER (le saumon fumé l’est déjà). Enfourner 30 minutes.