Escalope de poulet à la provençale en papillote (2,5 points)

Ingrédients (1 personne) :

- 1 escalope de poulet
- 1/2 courgette
- Moutarde
- Herbes de provence
- Sel, poivre

Laver et couper la courgette en rondelle.
Sur un morceau de papier aluminium, disposer l'escalope de poulet recouverte d'une fine couche de moutarde. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence.
Disposer sur la moutarde les rondelles de courgette et ajouter une cuillère à café de moutarde. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence à nouveau.
Enfourner 45 minutes à 200°.