Boutique mes petits bouts de ficelles

jeudi 10 décembre 2009

Salade de nouilles asiatiques (2,5 points)

Ingrédients (2 personnes) :

- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 courgette
- 1/2 poireau
- 1/2 carotte
- une petite conserve de pousse de bambou
- 75 g de nouilles chinoises

Pour la sauce :

- 4 cs de sauce soja
- 1 cc d'huile
- 1 cc de miel
- 10 cl du bouillon de légumes

Faire cuire les pâtes 5 minutes dans l'eau bouillante et le bouillon.
Pendant ce temps, émincer les poivrons, carottes, poireaux et mélanger avec le bambou et les pâtes cuites.
Pour la sauce, mélanger la sauce soja, l'huile, le miel avec un peu de bouillon de légumes restant de la cuisson des pâtes.

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