Ingrédients (2 personnes) :
- 1 filet mignon de 400g
- 2 échalotes
- 2cs de vinaigre balsamique
- 1 cs de sauce soja salée
- 2 cs de miel
- 1 tomate
- 2 poivron
- 1 cs d'huile d'olive
- poivre
- champignons noirs
Découper le filet mignon en gros dés et faire revenir dans une sauteuse avec l'échalote ciselée dans l'huile d'olive.
Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, la sauce soja, le miel et un demi verre d'eau.
Découper la tomate et le poivron en petits dés et les incorporer à la préparation.
Laisser mijoter environ 20 minutes à couvert et accompagner de nouilles chinoises et de champignons noirs (à comptabiliser).
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